Obstsalat als Notfalljause

Obstsalat ist in mehrfachem Sinne meine geliebte Notfall-Jause: Wenn meine Vorräte geschrumpft sind, dann geht sich meist noch ein kleiner Obstsalat aus. Ich verarbeite dabei die Sachen, die schon schrumpelig aussehen und daher nicht mehr durch die kindliche Qualitätskontrolle gehen. Auch mit frisch verstellten Zahnspangen geht ein Obstsalat noch, zumindest wenn man alles schön klein schneidet. So geht’s: […]

Gerollte Jause

Besonders in der Volksschulzeit liebte meine Tochter Palatschinken. Daher hatte ich immer wieder Palatschinkenreste im Kühlschrank, die ich zur Jause verwenden konnte. Herrlich, weil man die so unterschiedlich füllen kann: Frühlingskäse, Topfen, Liptauer oder Guacamole mit Ruccola, Vogerlsalat oder Brunnenkresse dazu noch ein bisschen Käse, Schinken, Tunfisch oder Lachs oder süß mit Zimt, Honig, geriebenen Nüssen, Bananenpüree oder […]