Besonders in der Volksschulzeit liebte meine Tochter Palatschinken. Daher hatte ich immer wieder Palatschinkenreste im Kühlschrank, die ich zur Jause verwenden konnte. Herrlich, weil man die so unterschiedlich füllen kann: Frühlingskäse, Topfen, Liptauer oder Guacamole mit Ruccola, Vogerlsalat oder Brunnenkresse dazu noch ein bisschen Käse, Schinken, Tunfisch oder Lachs oder süß mit Zimt, Honig, geriebenen Nüssen, Bananenpüree oder […]